大型面條機(jī)給生活帶來的便利
絕大多數(shù)北方人幾乎是吃面條長(zhǎng)大的。然而越來越多的南方人也開始喜歡吃面條，所以面條的需求量也大大提高，雖然筆者父母一輩，還擅長(zhǎng)自己搟面條，但不能否認(rèn)的是，現(xiàn)在忙碌的我們更多是從菜市場(chǎng)和超市購(gòu)買成品面條。無論是買現(xiàn)成的還是搟面條，重要的步驟和大難點(diǎn)就是和面和壓面的時(shí)間問題。也正因如此，面條機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。
大型面條機(jī)安裝指南1、機(jī)械安裝必需平放固定。打開側(cè)蓋，在減速機(jī)內(nèi)加注30#機(jī)油。按地線標(biāo)志接地線。2、檢查各部位緊固件在運(yùn)輸過程中是否有松動(dòng)現(xiàn)象。3、接電源，試正反轉(zhuǎn)，正常情況下，按上三角帶，然后上牢電機(jī)護(hù)罩。4、檢查務(wù)部位油孔是否通暢，加油后方可開動(dòng)操作指南1、和面：和面是面條生產(chǎn)的首道工序，把面粉放入拌面機(jī)里開始拌面，按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水，啟動(dòng)動(dòng)力，把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀（以10分鐘后使用*），可使用。2、調(diào)整：用手輪進(jìn)行調(diào)整軋輥間隙，各組軋輥間隙參考數(shù)據(jù)如下：（330以上機(jī)組例外）在調(diào)整過程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時(shí)不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要弄清楚道理，耐心把握，不熟練時(shí)可停機(jī)調(diào)整，正常后鎖緊手輪。3、操作：把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，第三組下來的面板要用手引到下一組（多組照此類推）操作完畢。
