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歡迎進(jìn)入尚匠機(jī)械設(shè)備成都有限公司

大型面條機(jī)
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公司簡(jiǎn)介more+



尚匠機(jī)械設(shè)備成都有限公司是一家專業(yè)設(shè)計(jì)制造各種高端制面機(jī)的公司,主要生產(chǎn)銷售各種規(guī)格的不銹鋼生鮮面條/面皮生產(chǎn)線、大中小型面條機(jī),產(chǎn)品適用于大型食品工廠、生鮮物流園、加工中心、中央廚房、生鮮超市、酒店、連鎖餐廳、食堂團(tuán)餐等,同時(shí)也為生產(chǎn)工藝特殊的企業(yè)定制設(shè)備,使其符合生產(chǎn)需求。

經(jīng)過(guò)十余年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的積累,熟知各種流通領(lǐng)域面條/面皮的生產(chǎn)工藝,及各種業(yè)務(wù)領(lǐng)域所需產(chǎn)品工藝設(shè)計(jì),這為我司的生產(chǎn)線設(shè)計(jì)和制造奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

公司于二零一六成立,位于四川省成都市雙流區(qū)西航港經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū);公司成立以來(lái),聯(lián)盟了國(guó)內(nèi)外多家知名設(shè)計(jì)規(guī)劃企業(yè)、優(yōu)質(zhì)配套設(shè)備供應(yīng)商以及國(guó)內(nèi)知名的面制品研究單位,形成了從車間布局設(shè)計(jì)、產(chǎn)品工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)線構(gòu)建到產(chǎn)品上市等完整的服務(wù)體系;同時(shí)得到行業(yè)和客戶的認(rèn)可。

為了更好的服務(wù)國(guó)內(nèi)外客戶,公司于二零一八成立了銷售公司(尚質(zhì)匠品機(jī)械設(shè)備有限公司),組建了專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì),為客戶提供更加專業(yè)的技術(shù)支持和售后服務(wù),使其無(wú)憂生產(chǎn)。

依據(jù)生產(chǎn)工藝,設(shè)計(jì)和制造生產(chǎn)線,使其達(dá)到客戶的使用需求,區(qū)別于市場(chǎng),各有特色是我們的制造理念;產(chǎn)品商標(biāo)為‘尚質(zhì)匠品’和‘尚匠面機(jī)’。




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    展會(huì)名稱:第110屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì);時(shí)間: 2024年03月20日-22日;地址:成都西部國(guó)際博覽城;展位號(hào): 1F166D;參展設(shè)備:生...

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向肉制品深加工進(jìn)發(fā) 骨肉分離設(shè)備為肉糜生產(chǎn)做助攻

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向肉制品深加工進(jìn)發(fā) 骨肉分離設(shè)備為肉糜生產(chǎn)做助攻

發(fā)布日期:2018-02-28 作者: 點(diǎn)擊:


肉糜可廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)各種香腸,火腿,肉丸,魚丸,肉餅,午餐肉罐頭,包子,水餃,湯料,火鍋底湯,方便面調(diào)料,飼料,寵物食品,保健食品,生物制藥等。肉糜填充到肉制品中還能降低產(chǎn)品成本提高出品率,增加產(chǎn)品彈性。筆者獲悉,骨肉分離設(shè)備、絞肉機(jī)、肉泥機(jī)等設(shè)備均可制作肉糜。

 

我國(guó)是肉類消費(fèi)大國(guó),就牛肉來(lái)說(shuō),有統(tǒng)計(jì)顯示,中國(guó)去年牛肉進(jìn)口量達(dá)到82.5萬(wàn)噸,金額約26億美元。今年七月我國(guó)更是解除了對(duì)美國(guó)30月齡以下剔骨牛肉、帶骨牛肉的禁令,向美國(guó)開放4000億牛肉類市場(chǎng),進(jìn)口牛肉形成了澳洲、巴西、美國(guó)三大板塊相互競(jìng)爭(zhēng)的局面。然而我國(guó)只有17%的肉類被用于深加工,這和發(fā)達(dá)國(guó)家的80%以上形成巨大反差。隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入水平提高和消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變,我國(guó)的肉類制品在精深加工方面的巨大潛力將被進(jìn)一步挖掘。因此,作為將各類禽架骨頭和肉類分離,直接產(chǎn)出肉糜的骨肉分離設(shè)備對(duì)肉制品深加工有著重要意義。

 

  據(jù)了解,目前我國(guó)已研制開發(fā)出低溫骨肉分離機(jī)、高轉(zhuǎn)速骨肉分離機(jī)等骨肉分離機(jī)型,他們都對(duì)原有的骨肉機(jī)做出了改進(jìn)。

 

  以火腿腸為代表的高溫肉制品近年來(lái)受到外賣行業(yè)的沖擊,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為目前高溫肉制品市場(chǎng)已近天花板。而低溫肉制品目前市場(chǎng)上占比低,開發(fā)潛力大。在發(fā)達(dá)國(guó)家,肉制品市場(chǎng)正向更加美味營(yíng)養(yǎng)的低溫肉制品偏移。而作為國(guó)內(nèi)肉制品生產(chǎn)巨頭的雙匯在13年就為獲取先進(jìn)的低溫肉制品技術(shù)收購(gòu)了世界最大的豬肉食品企業(yè)史密斯菲爾德,轉(zhuǎn)型走向肉制品的低溫加工。由此看來(lái),低溫骨肉分離機(jī)可時(shí)效處理后冷加工成形,迎合了市場(chǎng)走向。

 

  在這個(gè)快速發(fā)展的時(shí)代,效率產(chǎn)能一向是眾多企業(yè)追求的目標(biāo),對(duì)于食品企業(yè)來(lái)說(shuō)更是如此。宣傳已經(jīng)做出,產(chǎn)能、銷售沒(méi)有跟上導(dǎo)致食品推出失敗的例子比比皆是。食品機(jī)械設(shè)備取代人工的關(guān)鍵在于效率更高,但高昂的價(jià)格、龐大的占地也常讓中小型企業(yè)望而卻步。齊齊哈爾市雙百機(jī)械制造有限公司生產(chǎn)的220-I型骨肉分離機(jī)生產(chǎn)能力在每小時(shí)3000kg到4000kg之間,在提高產(chǎn)能的同時(shí)將原來(lái)的變頻柜合成到機(jī)體內(nèi),最大限度縮減了整機(jī)結(jié)構(gòu)和空間,整體造價(jià)上也進(jìn)一步降低。

 

  一般來(lái)說(shuō),成熟的市場(chǎng)會(huì)有占據(jù)較大市場(chǎng)份額的龍頭企業(yè),剩余的小部分市場(chǎng)份額被其余企業(yè)瓜分。但對(duì)于我國(guó)低溫肉制品市場(chǎng)來(lái)說(shuō),2015年的數(shù)據(jù)顯示,前三名雨潤(rùn)、雙匯、金鑼市場(chǎng)占有率分別為12.68%、12.20%和11.37%,三者間非常接近。此外,還有一些小品牌,比如喜旺、得利斯、育青、荷美爾、天福號(hào)、家佳康和旺潤(rùn)等,市場(chǎng)集中度并不高。這意味著,在這其中的食品企業(yè)變動(dòng)很大,因此骨肉分離設(shè)備的適用性廣闊與否是這類企業(yè)考慮的要素之一。青島海云天機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的新型骨肉分離機(jī)除了能夠廣泛應(yīng)用于禽類骨架(如雞骨架,整雞,雞脖,雞腿軟骨碎肉,三角骨,雞叉骨,鴨骨架,鵝骨架,兔骨架,魚骨,牛羊骨等)原料的骨肉分離,還可將大棗等瓜果進(jìn)行果肉和果核的分離,產(chǎn)出果泥。

 

  隨著食品安全日益被人們重視,骨肉分離設(shè)備的清潔衛(wèi)生也得到了越來(lái)越多企業(yè)的考量。骨肉分離設(shè)備企業(yè)通過(guò)對(duì)漏電部位的防水保護(hù)實(shí)現(xiàn)設(shè)備可水洗、關(guān)鍵部分的可拆分進(jìn)行清理等設(shè)計(jì)來(lái)滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求,同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了對(duì)外出口。但骨肉分離設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)仍然需要密切關(guān)注國(guó)內(nèi)外技術(shù)發(fā)展動(dòng)向,從而更好的滿足市場(chǎng)需求。


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